Sojin lecitin; CAS 8002-43-5

Artikal

Specifikacija

Izgled

Svijetlo žuti do smeđi prah

Miris

Čist miris, bez stranog okusa

Stabilnost emulzije

Bez odvajanja

Aceton netopljiv

Veći ili jednak 97%

Heksan netopljiv

Manje od ili jednako 0,1%

vlaga

Manje od ili jednako 1,5%

Preostalo otapalo (mg/kg)

Manje od ili jednako 50

Kiselinski broj (mgKOH/g)

Manje od ili jednako 30

Peroksidna vrijednost (meq/kg)

Manje od ili jednako 10

Teški metali (kao Pb) (mg/kg)

Manje od ili jednako 20

Olovo (mg/kg)

Manje od ili jednako 1

Arsen (mg/kg)

Manje od ili jednako 0.2

Standardni broj ploča (cfu/g)

Manje od ili jednako 100

Kvasac i plijesan (cfu/g)

Manje od ili jednako 25

Salmonela

Negativan

Coli oblik (MPN/100g)

Manje od ili jednako 10

E coli

Negativan